LA CATA EN CANDELEDA 2014 III EDICIÓN d.F. (después de Feria)

Muy buenas a tod@s Quesomenter@s!!

Bien, ahora que ya habeis conocido a los maestros queseros que visitaron el precioso municipio de Candeleda dejadme que os cuente lo que yo viví:
Una vez más he salido de casa para sentirme en ella a cientos de kilómetros, Candeleda y
sus Candeledanos recibieron a vecinos y forasteros por igual.

La feria triunfó y triunfará ya no por el nivel de sus quesos, extraordinarios, sino por las ganas que tienen desde la Alcaldía para que mejore y crezca cada año. El señor Alcalde don Jose María Monforte y el señor Concejal don Rodrigo Muñoz Pulido del cual me llevo una muy buena amistad apuestan por darle un peso y una continuidad a una feria regional que año tras año recibe a más Quesomenter@s con ganas de degustar y comprar buen producto.

Un pequeño apunte. ¿Sabéis lo que esconde Candeleda? esto entre otras cosas:

 

Esta es la "Garganta", no es un río sino el deshielo de la Sierra de Gredos. Más de 2 Km. de ida y otros tantos de vuelta de un paseo sencillo, callado,tranquilo y hermoso, la mejor opción para hacer hambre y disfrutar de un buen cochifrito (todavía lo recuerdo mmm...)

Y si tenéis que descansar allí... Luis y Ana regentan los Alojamientos Luna, no se que fue mejor, si sus preciosas instalaciones o el trato que recibí (un fuerte abrazo para los dos).

Pero ¿y la cata? La cata siempre ha sido popular y anónima, lo único que este año querían también mi criterio (que seguro era similar al del público, el queso bueno es bueno para mi, para ti ¡y para todos!)

 -Tan pronto como reciba más apoyo fotográfico lo añadiré, ya que esto es antes de la cata por supuesto.-

Las 11 queserías presentaron un queso fresco cada una, y recordamos que todos eran Cabra. Que entretenido. Que curioso y complicado a la vez, y que diferentes! Una vez más aplaudo a los maestros queseros por hacer magia con la leche de los rumiantes.
Y para la siguiente prueba, la Feria pedía que el queso fuese de pasta dura, y aquí vimos desde maravillas, hasta maravillísmas ;)

Aún no conozco el resultado, es algo que actualizaré. Solo os digo amig@s que el puente de diciembre de dentro de doce meses tenéis una excusa para disfrutar de un bonito pueblo, una gente amable y ¡unos quesos de categoría!
Gracias Rodrigo, gracias Candeleda.

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LA LISTERIA ES UNA BACTERIA QUE SE ENCUENTRA EN PRODUCTOS LÁCTEOS NO PASTEURIZADOS.

DURANTE EL EMBARAZO SE CONVIERTE EN AMENAZA PARA EL BEBÉ,

MUCHO CUIDADO PARA LAS FUTURAS MAMÁS.